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发布时间：2022/04/19 字号：大中小

蛹虫草，又叫北冬虫夏草

属于新资源食品

因其富含虫草素、虫草酸等多种营养成分

近年来在市场走红，并受到广泛关注

蛹虫草有许多不同的吃法

接下来，就带大家看一看

蛹虫草粉究竟是如何“摇身一变”

成为美味营养又q弹的“蛹虫草芒果布丁”

蛹虫草芒果布丁

原料：蛹虫草粉（1克）、芒果丁（适量）、白凉粉（20克）、白糖（30克）、纯牛奶（500ml）、薄荷叶

步骤：1. 将纯牛奶、白糖、白凉粉、蛹虫草粉混合后进行加热，小火煮至冒小泡

2. 碗中装入芒果丁，倒入加热后的混合液体，放进冰箱冷藏30分钟

3.冷藏30分钟后取出，加入适量的芒果丁和薄荷叶进行点缀

简单3步，奶香浓郁的

蛹虫草芒果布丁就做好啦~

时值春季

各种新鲜水果大量上市

喜欢吃甜品的你，还不赶快动手

选择自己喜欢的时令水果

在家diy不同口味的蛹虫草布丁吧~

蛹虫草，又名北冬虫夏草、北虫草，是真菌和虫的复合体，与冬虫夏草属于同种真菌。蛹虫草蛋白质含量高达40.7%，富含人体所需的氨基酸、维生素、矿物质等，具有很好的食用价值。

研究证实，蛹虫草富含虫草多糖，虫草多糖能促进sod酶活力。